Azeite de Oliva Andorinha para fritar
2 ovos;
1 xícara (chá) de açucar;
1 xícara (chá) de leite;
2 xícaras e ½ (chá) de farinha de trigo;
1 colher (chá) de fermento em pó;
3 colheres (sopa) de açucar;
1 colher (sopa) de canela em pó.
MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes até formar uma massa mole e homogênea. Aqueça o azeite em uma panela – o suficiente para os bolinhos boiarem – e, quando estiver bem quente, despeje pequenas quantidades de massa com uma colher. Deixe fritar até dourar.
Para finalizar, sirva polvilhado com açúcar e canela.
Obs.: Caso não encontre o Azeite Andorinha, utilize um de sua preferência.
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